Αρχαιότητα
Τα γλυκά των αρχαίων Ελλήνων
Οι αρχαίοι Έλληνες δημιούργησαν γλυκά χωρίς ζάχαρη, με μέλι και καρπούς, διαμορφώνοντας μια γαστρονομική κληρονομιά που παραμένει ζωντανή.
γαστρονομία
Ιδέες που Άλλαξαν τον Κόσμο
Γιατί το πιρούνι κάποτε θεωρήθηκε όργανο του διαβόλου
Από όργανο του διαβόλου σε εργαλείο που υπάρχει σε κάθε τραπέζι, η απίστευτη πορεία του πιρουνιού δείχνει πώς οι φόβοι μιας εποχής γίνονται καθημερινότητα.
Διάφορα
Η πιο παλιά σάλτσα για μακαρόνια δεν έχει ντομάτα και λέγεται cacio e pepe γεννημένη από Ρωμαίους βοσκούς
Cacio e pepe, gricia, moretum, aglio e olio και ragù in bianco συνθέτουν την ιστορία πριν από τη ντομάτα· γιατί το cacio e pepe θεωρείται η πιο παλιά σάλτσα για μακαρόνια.
Διάφορα
Πίτα με παγώνι το πιο αλλόκοτο πιάτο που σέρβιρε ποτέ η Ευρώπη
Η πίτα με παγώνι ήταν το πιο εκκεντρικό δημιούργημα του μεσαιωνικού τραπεζιού, ένα πιάτο-θέαμα που συνδύαζε θρησκεία, εξουσία και ψευδαίσθηση.