Νικόλαος Τσελεμεντές

Ο Νικόλαος Τσελεμεντές υπήρξε οραματιστής που άλλαξε την ελληνική γαστρονομία, φέρνοντας νέες τεχνικές και δημιουργώντας τον μουσακά με μπεσαμέλ, αφήνοντας κληρονομιά που συνεχίζει να εμπνέει.